Tuinieren in de stad: het potentieel van de Kruidtuin in Mechelen

Abstract

Hoeves en boerderijen zijn een opvallend gegeven in het Vlaams ruraal landschap. Ze hebben steeds een belangrijke positie gehad in het verhaal rond land- en tuinbouw. Maar door de jaren heen kreeg de boer een beperkte en indirecte rol tot de maatschappij en nam de stad het over. In deze evolutie zijn dan ook heel wat mensen dichterbij of in de stad gaan wonen. Maar waar in de dichtbevolkte steden van vandaag is er nog plaats voor groen en de ambacht van de boer? Om gericht onderzoek uit te voeren, ligt de focus van deze thesis op de stad Mechelen. De stad heeft een zeer rijke geschiedenis rond nijverheid: de boeren en tuiniers waren hier ongetwijfeld een belangrijke schakel in. Na deze introductie, loopt de thesis verder aan de hand van een onderzoek naar kruidtuinen in België en Europa. Ze vormden de basis voor tuinbouw doorheen de eeuwen. Om het overzicht op tuinieren te bewaren, werd er een analyse opgemaakt van de verschillende termen die tuinen doorheen de geschiedenis en nu beschrijven. Alsook een onderzoek aan de hand van case-studies naar hedendaagse vormen van tuinieren. Uit onderzoek resulteert het project van een culinaire proeftuin: een groene oase in het drukke stadscentrum van Mechelen. Net zoals bij andere kruidtuinen, zal het sociale en educatieve programma mensen stimuleren en informeren over lokaal en ecologisch tuinieren binnen de stad. Het idee van de proeftuin blikt terug naar het verleden: een plek waar men samen zeer lokaal werkt met groenten en fruit om zo tuinieren terug te brengen naar de stad.