Citizen science rond het verduurzamen van eetgewoonten in samenwerking met de Vlaamse overheid

Abstract

In deze bachelorproef hebben we gezocht naar een antwoord op volgende vraag: ‘Welke factoren beïnvloeden Limburgers in het veranderen van hun consumptie van vlees en/of vis?’ Om te antwoorden op deze vraag hebben we zowel kwalitatief als kwantitatief onderzoek uitgevoerd. Verder hebben we ook vijf deelvragen geformuleerd die ons helpen om de onderzoeksvraag te beantwoorden.